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Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)

R$ 298,00

Parcelamos em até 12x de R$ 30,03

Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
39 Tópicos
80 Horas
Certificado
Avaliação do curso
Curso 100% em vídeo aula com material de apoio
Você aprenderá as características gerais de UAN, quais são os tipos de administração e contratos, papel do nutricionista, equipamentos utilizados, segurança dos alimentos, tipos de custos e faturamento em UAN, gerenciamento de estoque dos alimentos e muito mais. Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Avaliação Nutricional na Prática,, Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação, e Introdução ao Aleitamento Materno,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Habilidades aprendidas

1 - UAN/UPR: características gerais

2 - Tipos de administração

3 - Tipos de contratos

4 - Conceitos e definições

5 - Nutrição, alimentos e nutrientes

6 - Características dos nutrientes

7 - Segmentação de atuação

8 - O nutricionista de UAN

9 - Desafios e perspectivas futuras

10 - Tecnologia aplicada aos alimentos

11 - Conservação de alimentos

12 - Equipamentos e maquinário

13 - Segurança dos alimentos

14 - Fatores a considerar

15 - Ferramentas da Qualidade

16 - Tipos de riscos e perigos

17 - Fatores que alteram os alimentos

18 - Processamento e qualidade

19 - Tipos de microrganismos

20 - Microrganismos nos alimentos

21 - Investigação de surto alimentar

22 - Tipos de custos

23 - Faturamento bruto

24 - Faturamento líquido

25 - Estoque de alimentos

26 - Ficha para gerenciamento do estoque

27 - Entradas e saídas

28 - Boas práticas

29 - POPs

30 - Documentos gerais

31 - Programa de Gerenciamento de Riscos

32 - O que é PCMSO?

33 - Higienização das mãos

34 - EPI e EPC

35 - EPIs em UANs

36 - CA: certificado de aprovação

37 - Dimensionamento da mão de obra

38 - Treinamento e capacitação

39 - Liderança

Elineides Santos Silva

ELINEIDES SANTOS SILVA

Elineides Santos Silva é graduada em Nutrição, pós-graduada em Vigilância Sanitária e dos Alimentos e em Docência para o Ensino Profissionalizante e mestre em Biofotônica Aplicada às Ciências da Saúde. Possui ampla experiência profissional como Nutricionista, atuante no segmento de alimentação institucional e comercial, conteudista e docente.

Dúvidas frequentes

TEMOS A RESPOSTA!

Outros vendem cursos avulsos. Trypede arquiteta sua trajetória completa de 18 meses.

Cursos online tradicionais:

  • Você compra "quando quiser", faz "no seu ritmo"
  • Acumula certificados sem aplicação real
  • Sem diagnóstico, sem personalização
  • Commodity: todo mundo recebe o mesmo

Método Trypede:

  • Diagnóstico gratuito identifica SEU teto específico
  • Programa de 18 meses personalizado (3 Fases, 9 Ciclos)
  • 9 Projetos práticos OBRIGATÓRIOS no seu trabalho
  • Portfólio comprovado (não certificado genérico)
  • Análise de perfil: não aceitamos todos

Cursos dão conhecimento. Trypede constrói trajetória.

"Por que 18 meses? Não tem opção mais rápida?" 🔥🔥🔥

RESPOSTA: 18 meses NÃO é longo. É o tempo mínimo para transformação sustentável.

Você já tentou:

  • Curso de 7 dias → Efeito passou
  • Certificado rápido → LinkedIn bonito, vida igual
  • "No seu ritmo" → Começou e não terminou

Por que 18 meses funciona:

  • Fase 1 (6 meses): Fundação sólida
  • Fase 2 (6 meses): Rompe o teto específico
  • Fase 3 (6 meses): Consolida transformação

Resultado temporário leva 7 dias. Transformação real leva 18 meses.

Não tem opção mais rápida. E é por isso que funciona.

Metodologia proprietária Trypede que identifica qual limitação INVISÍVEL está te travando, independente de esforço.

Os 7 Tetos:

  1. Teto Técnico: Defasagem em competências técnicas
  2. Teto Comportamental: Déficit em soft skills
  3. Teto Estratégico: Visão operacional sem compreensão estratégica
  4. Teto Relacional: Incapacidade de criar rede produtiva
  5. Teto Emocional: Bloqueios emocionais que impedem avanço
  6. Teto de Projeção: Competência existe mas ninguém vê
  7. Teto de Transição: Estagnação por falta de clareza

O diagnóstico gratuito revela qual é O SEU.

Aplicação REAL do que você aprende no seu dia a dia profissional. Não é teoria. É transformação.

Como funciona:

  • Cada ciclo de 60 dias = 1 projeto prático
  • Você aplica na sua empresa/trabalho atual
  • Documentamos o resultado
  • 18 meses = 9 projetos = Portfólio comprovado

Exemplos de projetos:

  • Reestruturar processo da sua área
  • Criar proposta estratégica para diretoria
  • Liderar projeto cross-funcional
  • Mapear e otimizar fluxo operacional

Conhecimento sem aplicação = zero. Por isso os projetos são OBRIGATÓRIOS.

Você PRECISA seguir os ciclos. Não é "faça quando der".

Por quê:

  • Ciclos de 60 dias são cientificamente estruturados
  • Tempo ideal entre aprender → aplicar → analisar
  • Turmas avançam juntas (comunidade de pares)
  • Projetos práticos têm prazo (como no trabalho real)

"Faça no seu ritmo" = desculpa para não fazer.

Trypede não é pra quem quer flexibilidade total. É pra quem DECIDIU romper o teto e se compromete.

Se você quer "quando der tempo", procure cursos tradicionais.

Sim. O programa foi desenhado para quem trabalha 8-10h/dia.

Tempo necessário por semana:

  • 3-5 horas de estudo (noites/fins de semana)
  • Projetos aplicados NO trabalho (não é tempo extra)

Você não precisa parar de trabalhar. Você aplica O QUE APRENDE no seu trabalho atual.

MAS: Se você não consegue reservar 3-5h/semana, ainda não é o momento.

Estrutura não se constrói com "quando sobrar tempo".

O investimento é baseado no diagnóstico (varia conforme teto identificado).

Investimento médio:

  • 18 meses completos: R$ 2.497 a R$ 6.497
  • Parcelado em até 18x
  • Inclui: Diagnóstico, 3 Fases, 9 Ciclos, 9 Projetos, Certificados, Portfólio

Como funciona:

  1. Faça diagnóstico gratuito
  2. Receba análise personalizada
  3. Proposta com investimento específico
  4. Decide se faz sentido

Antes de perguntar "quanto custa", pergunte: "Quanto PERCO por continuar travado no teto?"

  • Entrada + Cartão de crédito (até 12x)
  • Pix (à vista com desconto)
  • Boleto bancário (à vista)

Parcelamento alinhado aos 18 meses do programa.

Sim. 100% seguros Todo o processo de compra é gerenciado pelo Pagar.me, através de uma transação criptografada com 128 bits.

NÃO. Você passa por análise de perfil.

Por quê: Trypede não aceita:

  • Quem quer resultado em 7 dias
  • Quem busca só certificado pra LinkedIn
  • Quem tem curiosidade mas não compromisso
  • Quem ainda não DECIDIU ir até lá

Processo:

  1. Diagnóstico gratuito
  2. Análise de perfil
  3. Entrevista estratégica (se aprovado)
  4. Aceite no programa

Rejeitamos ~30% dos candidatos.

Se você não está comprometido, não insista.

15 minutos que revelam o teto invisível que te trava há anos.

Passo a passo:

  1. Responde questionário online (15 min)
  2. Recebe análise visual do seu perfil
  3. Identifica qual dos 7 Tetos te segura
  4. Agenda sessão estratégica (se qualificado)

Gratuito. Sem compromisso. Resultado imediato.

Mas seja honesto: diagnóstico só funciona se você responder com VERDADE, não com "o que deveria ser".

Você não está sozinho. Cada ciclo tem:

  • Check-in início: Alinhamento de objetivos do ciclo
  • Conteúdo estruturado: Acesso ao material do ciclo atual
  • Projeto prático: Aplicação real no trabalho
  • Suporte assíncrono: Tira dúvidas na plataforma
  • Check-out final: Análise de resultado + ajustes

A cada 60 dias você avança para o próximo ciclo.

Não é "curso gravado e abandona". É arquitetura acompanhada.

Pode. Não temos multa contratual.

MAS entenda:

Se desistir Fase 1 (6 meses): → Fundação incompleta, estrutura frágil

Se desistir Fase 2 (12 meses): → Teto rompido mas não consolidado, alto risco regressão

18 meses completos: → Transformação SUSTENTÁVEL, Ponto B alcançado

Você pode desistir? Sim. Você DEVE desistir? Só se quiser resultado temporário.

Se não está disposto a 18 meses, não comece.

Sobre as Aulas:

Os cursos possuem uma Avaliação On-line (10 questões objetivas com duração de 30 min.) e três Atividades Reflexivas (disponíveis ao longo do curso) com pontuação no clube de vantagens e na média final.

No decorrer do Programa de Desenvolvimento Pessoal e Profissional você também faz entrega dos projétos práticos e aplicados no total de 9 projetos ao decorrer dos 18 meses. 

Sobre a Certificação:

Ao concluir cada etapa do cursos Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. Ao final você receberá um certificado contemplando todo programa de desenvolvimento através do Método Trypede.

No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

  • Nosso sistema garante 100% de segurança.
  • Você poderá confirmar a autenticidade do certificado, pois conta com o que existe de melhor em tecnologia disponível no mercado.

IMPORTANTE: Nosso método de curso entra na categoria de cursos livres do MEC portante não é considerado curso técnico, graduação ou pós-graduação.

Para fazer parte da Trypede é preciso fazer uma avaliação de perfil cuja finalidade é avaliar se o mesmo está apto a participar do nosso método de desenvolvimento. Na sequencia você fará o Diagnóstico e vai descobrir se você está pronto para romper seu teto que limita seu desenvolvimento na área pessoal e profissional.