Habilidades aprendidas
1 - Definição e breve história
2 - Formas mais comuns: ingredientes
3 - Produção caseira: equipamentos
4 - A água
5 - O malte
6 - O lúpulo
7 - A levedura
8 - Outros Ingredientes
9 - Outros tipos de fermentação
10 - Estilos de cervejas
11 - Escolas cervejeiras
12 - Guias de estilos e referências
13 - Análise e laboratório
14 - Fase quente
15 - Fase fria
16 - Lendo a receita
17 - Dados da receita e controle
18 - Higienização e separação dos itens
19 - Moagem
20 - Mostura, enzimas e rampas
21 - Mostura na prática
22 - Fervura
23 - Lupulagem
24 - Whirlpool
25 - Trasfega do Mosto Quente
26 - Resfriamento
27 - Inoculação de leveduras
28 - Teoria da fermentação – Fase quente
29 - Teoria da fermentação 2 – Fase fria
30 - Contaminações e possíveis erros
31 - Fermentação e controle
32 - Maturação
33 - Trasfega da Cerveja
34 - Higienização das garrafas
35 - Priming
36 - Envase
37 - Refermentação na garrafa
38 - Conservação
39 - Degustação
MARCELO MENSCH
Curso Avançado de Produção de Cerveja Artesanal – Sinnatrah Cervejaria-Escola – setembro/2015 Master of Beer Styles and Evaluation Program – Siebel Institute of Technology – novembro/2014 Sommelier de Cervejas – 9ª Turma de Sommelier de Cerveja | SENAC Penha – junho/2014 Curso Básico de Cervejas – SENAC Aclimação – maio/2013
Dúvidas frequentes
TEMOS A RESPOSTA!
Outros vendem cursos avulsos. Trypede arquiteta sua trajetória completa de 18 meses.
Cursos online tradicionais:
- Você compra "quando quiser", faz "no seu ritmo"
- Acumula certificados sem aplicação real
- Sem diagnóstico, sem personalização
- Commodity: todo mundo recebe o mesmo
Método Trypede:
- Diagnóstico gratuito identifica SEU teto específico
- Programa de 18 meses personalizado (3 Fases, 9 Ciclos)
- 9 Projetos práticos OBRIGATÓRIOS no seu trabalho
- Portfólio comprovado (não certificado genérico)
- Análise de perfil: não aceitamos todos
Cursos dão conhecimento. Trypede constrói trajetória.
"Por que 18 meses? Não tem opção mais rápida?" 🔥🔥🔥
RESPOSTA: 18 meses NÃO é longo. É o tempo mínimo para transformação sustentável.
Você já tentou:
- Curso de 7 dias → Efeito passou
- Certificado rápido → LinkedIn bonito, vida igual
- "No seu ritmo" → Começou e não terminou
Por que 18 meses funciona:
- Fase 1 (6 meses): Fundação sólida
- Fase 2 (6 meses): Rompe o teto específico
- Fase 3 (6 meses): Consolida transformação
Resultado temporário leva 7 dias. Transformação real leva 18 meses.
Não tem opção mais rápida. E é por isso que funciona.
Metodologia proprietária Trypede que identifica qual limitação INVISÍVEL está te travando, independente de esforço.
Os 7 Tetos:
- Teto Técnico: Defasagem em competências técnicas
- Teto Comportamental: Déficit em soft skills
- Teto Estratégico: Visão operacional sem compreensão estratégica
- Teto Relacional: Incapacidade de criar rede produtiva
- Teto Emocional: Bloqueios emocionais que impedem avanço
- Teto de Projeção: Competência existe mas ninguém vê
- Teto de Transição: Estagnação por falta de clareza
O diagnóstico gratuito revela qual é O SEU.
Aplicação REAL do que você aprende no seu dia a dia profissional. Não é teoria. É transformação.
Como funciona:
- Cada ciclo de 60 dias = 1 projeto prático
- Você aplica na sua empresa/trabalho atual
- Documentamos o resultado
- 18 meses = 9 projetos = Portfólio comprovado
Exemplos de projetos:
- Reestruturar processo da sua área
- Criar proposta estratégica para diretoria
- Liderar projeto cross-funcional
- Mapear e otimizar fluxo operacional
Conhecimento sem aplicação = zero. Por isso os projetos são OBRIGATÓRIOS.
Você PRECISA seguir os ciclos. Não é "faça quando der".
Por quê:
- Ciclos de 60 dias são cientificamente estruturados
- Tempo ideal entre aprender → aplicar → analisar
- Turmas avançam juntas (comunidade de pares)
- Projetos práticos têm prazo (como no trabalho real)
"Faça no seu ritmo" = desculpa para não fazer.
Trypede não é pra quem quer flexibilidade total. É pra quem DECIDIU romper o teto e se compromete.
Se você quer "quando der tempo", procure cursos tradicionais.
Sim. O programa foi desenhado para quem trabalha 8-10h/dia.
Tempo necessário por semana:
- 3-5 horas de estudo (noites/fins de semana)
- Projetos aplicados NO trabalho (não é tempo extra)
Você não precisa parar de trabalhar. Você aplica O QUE APRENDE no seu trabalho atual.
MAS: Se você não consegue reservar 3-5h/semana, ainda não é o momento.
Estrutura não se constrói com "quando sobrar tempo".
O investimento é baseado no diagnóstico (varia conforme teto identificado).
Investimento médio:
- 18 meses completos: R$ 2.497 a R$ 6.497
- Parcelado em até 18x
- Inclui: Diagnóstico, 3 Fases, 9 Ciclos, 9 Projetos, Certificados, Portfólio
Como funciona:
- Faça diagnóstico gratuito
- Receba análise personalizada
- Proposta com investimento específico
- Decide se faz sentido
Antes de perguntar "quanto custa", pergunte: "Quanto PERCO por continuar travado no teto?"
- Entrada + Cartão de crédito (até 12x)
- Pix (à vista com desconto)
- Boleto bancário (à vista)
Parcelamento alinhado aos 18 meses do programa.
Sim. 100% seguros Todo o processo de compra é gerenciado pelo Pagar.me, através de uma transação criptografada com 128 bits.
NÃO. Você passa por análise de perfil.
Por quê: Trypede não aceita:
- Quem quer resultado em 7 dias
- Quem busca só certificado pra LinkedIn
- Quem tem curiosidade mas não compromisso
- Quem ainda não DECIDIU ir até lá
Processo:
- Diagnóstico gratuito
- Análise de perfil
- Entrevista estratégica (se aprovado)
- Aceite no programa
Rejeitamos ~30% dos candidatos.
Se você não está comprometido, não insista.
15 minutos que revelam o teto invisível que te trava há anos.
Passo a passo:
- Responde questionário online (15 min)
- Recebe análise visual do seu perfil
- Identifica qual dos 7 Tetos te segura
- Agenda sessão estratégica (se qualificado)
Gratuito. Sem compromisso. Resultado imediato.
Mas seja honesto: diagnóstico só funciona se você responder com VERDADE, não com "o que deveria ser".
Você não está sozinho. Cada ciclo tem:
- Check-in início: Alinhamento de objetivos do ciclo
- Conteúdo estruturado: Acesso ao material do ciclo atual
- Projeto prático: Aplicação real no trabalho
- Suporte assíncrono: Tira dúvidas na plataforma
- Check-out final: Análise de resultado + ajustes
A cada 60 dias você avança para o próximo ciclo.
Não é "curso gravado e abandona". É arquitetura acompanhada.
Pode. Não temos multa contratual.
MAS entenda:
Se desistir Fase 1 (6 meses): → Fundação incompleta, estrutura frágil
Se desistir Fase 2 (12 meses): → Teto rompido mas não consolidado, alto risco regressão
18 meses completos: → Transformação SUSTENTÁVEL, Ponto B alcançado
Você pode desistir? Sim. Você DEVE desistir? Só se quiser resultado temporário.
Se não está disposto a 18 meses, não comece.
Sobre as Aulas:
Os cursos possuem uma Avaliação On-line (10 questões objetivas com duração de 30 min.) e três Atividades Reflexivas (disponíveis ao longo do curso) com pontuação no clube de vantagens e na média final.
No decorrer do Programa de Desenvolvimento Pessoal e Profissional você também faz entrega dos projétos práticos e aplicados no total de 9 projetos ao decorrer dos 18 meses.
Sobre a Certificação:
Ao concluir cada etapa do cursos Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital. Ao final você receberá um certificado contemplando todo programa de desenvolvimento através do Método Trypede.
No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.
- Nosso sistema garante 100% de segurança.
- Você poderá confirmar a autenticidade do certificado, pois conta com o que existe de melhor em tecnologia disponível no mercado.
IMPORTANTE: Nosso método de curso entra na categoria de cursos livres do MEC portante não é considerado curso técnico, graduação ou pós-graduação.
Para fazer parte da Trypede é preciso fazer uma avaliação de perfil cuja finalidade é avaliar se o mesmo está apto a participar do nosso método de desenvolvimento. Na sequencia você fará o Diagnóstico e vai descobrir se você está pronto para romper seu teto que limita seu desenvolvimento na área pessoal e profissional.